茶碗

Supperman · (#1 (**permalink**))

「茶碗」といえば、「ご飯茶碗」と「湯のみ茶碗」にわかれますよね。

私は、通常、単に「茶碗」といえば、ご飯茶碗のことを意味し、もし「湯のみ茶碗」のことを指したければ、「湯のみ」「お湯のみ」「湯のみ茶碗」と言います。

もともとの漢字を見れば、「茶」の「碗」であり、単に「茶碗」と言えば、「湯のみ茶碗」のことを指すはずで、「ご飯茶碗」を指したければ、｢米碗」とでも書くべきかも知れませんが、そうなってない。

また、「茶のみ茶碗」ではなくて「湯のみ茶碗」ですよね。純粋にhot waterを飲む人ってあまりいないと思うのですが・・・

以上、
「ご飯茶碗」は通常、単に「茶碗」と呼ばれる。
緑茶を飲むための碗は通常、「湯のみ茶碗」「湯のみ」「お湯のみ」と呼ばれる。
という私の理解は、全国的に共通のものでしょうか。地域差がありますでしょうか。

よろしくお願いします。

tipsygypsy · (#2 (**permalink**))

あってると思いますよ。　　茶碗蒸しの時の茶碗は湯呑みとも土瓶ともまた違うような茶碗ですけどね

Supperman · (#3 (**permalink**))

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Originally Posted by tipsygypsy

あってると思いますよ。　　茶碗蒸しの時の茶碗は湯呑みとも土瓶ともまた違うような茶碗ですけどね

お返事ありがとうございます。

確かに！
「茶碗蒸しの茶碗」は第三のカテゴリーですね。独特なヤツですよね。

それでもって、茶碗蒸しの茶碗の形も昔からあるヤツに加えて、丸っこいのや、渋い形のヤツなど種類が増えてきているような気がします。たまに、出されても「茶碗蒸しの茶碗」と気づかないような形のも見かけるようになりました。あけてびっくり　です。

でも通常は、一目みただけで、「茶碗蒸しの茶碗」ってわかっちゃいますよね。　：）

ところで茶碗蒸し、って英語でどう表現するのだろう？？

tipsygypsy · (#4 (**permalink**))

う～ん、、、、それ難しいですね　ローマ字でchawan-mushiって書くしかないような、、、　　steamed egg with ginnan beans and kamaboko (fish cake)とか長ったらしいですしね

Supperman · (#5 (**permalink**))

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Originally Posted by tipsygypsy

う～ん、、、、それ難しいですね　ローマ字でchawan-mushiって書くしかないような、、、　　steamed egg with ginnan beans and kamaboko (fish cake)とか長ったらしいですしね

ですねー。

ところで、やっぱし、"ginnan beans"って茶碗むしの必須アイテムなんですよね。
自分の育った家では親やバアチャンが銀杏嫌いだったので、うちの家庭料理でたまに作られた茶碗蒸しにはぎんなんがはいってなかった・・・・　
　ようやく大人になって、外食で食べてみて、なんとなく　茶碗蒸しにはぎんなんがつきものなのかな、とは認識してたのですが・・・
　そういえば、結婚後、うちのヨメさんは、茶碗蒸しって作ったことなかったような気がする。そもそも、茶碗蒸し用の茶碗がうちにはないかも？

　・・・・やはり茶碗蒸しとはなんぞや、って外人にご説明する時に「かまぼこ」と「ぎんなん」はalways か　almost always 入っている、って説明せにゃあならん必須アイテムですよね。

tipsygypsy · (#6 (**permalink**))

　俺も子供の頃は銀杏嫌いだったから　親に俺の食う分は銀杏入れるなってよくいってたw
英語で茶碗蒸しがどんな物か説明するのは面倒くさいから、もし茶碗蒸しを紹介する機会があれば説明するより食わした方が早いと思います。

Supperman · (#7 (**permalink**))

確かに！　
Agreed！

"Just try it. You will like it." てな感じで。

tipsygypsy · (#8 (**permalink**))

多分気に入らないと思うw 銀杏はクセが強すぎるでしょ？　あとササミとか入ってる時もあるじゃないですか？　あのパサパサした食感とかも受け入れてもらえるかな？

Supperman · (#9 (**permalink**))

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Originally Posted by tipsygypsy

多分気に入らないと思うw 銀杏はクセが強すぎるでしょ？　あとササミとか入ってる時もあるじゃないですか？　あのパサパサした食感とかも受け入れてもらえるかな？

そうかあ。そうですよね。確かに、自信もってすすめられた日本食が、まずかったときに、外人さんも何と答えてよいか困るかもしれませんね。自己主張の強い、まずいものはまずい！、と言える外人さんなら気にしないかもしれないけど、そういわれると、今度はこっちが、日本人として、日本食をけなされたような気がして、ちょっといやかも。
じゃあ、
This is a very popular Japanese food. Just try it.　I hope you'll like it.
は？

"Just one note. I warn you in advance, please be careful when you eat the ginnan beans and the chicken meat, because not a few Japanese don't like them...."
なんて、言って　予防線をはってあげておいた方が　良いかもしれませんね。

tipsygypsy · (#10 (**permalink**))

ですね。　そのほうが良いかもっす